真空冷冻干燥机的操作方法

　　正确操作真空冷冻干燥机可以减少问题的产品，还可以保证它的使用寿命。接下来为大家讲述一下真空冷冻干燥机的操作方法。

　　一、前处理

　　在真空冷冻干燥前，用户要先对红枣、蔬果、蛋奶食品等进行预处理，例如红枣、蔬果要先进行清洗、分拣、去皮(去核)、切片、液体浓缩等等。之后，用户要将红枣、蔬果、蛋奶食品等均匀分装在合适的托盘里，保证产品的蒸发面要尽量大而且要尽量薄。具体的参数可根据物料特性以及真空冷冻干燥机的能耗等因素而定。

　　二、冻干前

　　查看一下真空冷冻干燥机是否清洁，真空泵和冷冻机是否连接，接通电源，检查排气口、冷冻管的密封性。之后用户可以先将红枣、蔬果、蛋奶食品等准备好干燥的产品置于低温冰箱或液氮中，进行预冻，使产品冰冻结实。这个过程中，通常要保证产品全部冻结，其预冻的温度一般要低于物料的共晶点5℃-10℃，一般都在-30℃以下。

　　三、启动冻干

　　首先启动制冷部分，用户要先检查是否高压阀保持打开状态，正常后按一下“制冷机”开关，制冷机开始运转。其次，启动冷却水循环泵、制冷机、干燥仓电磁阀以及启动循环管道泵。真空系统，关闭干燥仓电磁阀，启动捕水电磁阀，关闭循环管道泵。

　　另外，当捕水器达到-40℃时，启动真空泵。用户尽量要注意的是，在真空泵开始工作时，用力按压有机玻璃罩片刻，有利于密封。之后启动自动加热，当所有物料达到“自行设定控制温度数值”后，进入关机程序。（内容仅供参考）